Kasvisruokaa

Olisi hyvä , että myös lahtelaisissa kouluissa, päiväkodeissa, sairaaloissa ym kaikkialla jossa ruoka kuuluu ohjelmaan, olisi vähintään yksi pv kasvisruokapv/ vko. Onhan meillä ilman kyselyjä ja äänestyksiä lihapäiviä ja kalapäiviäkin. Kasvikset ovat terveellisiä ja samalla voitaisiin laajentaa ihmisten tottumuksia ja ajattelua siitä, mikä on kasvisruokaa, Se voi olla hyvää ja proteiinipitoista, jos se tehdään oikein, Tofu, soija, pähkinät, siemenet, sienet ym lisäävät huomattavasti peruskasvisten valikoimaa kun niin halutaan. Kasvisten syöminen on nimetty myös yhdeksi suurimmiksi ekoteoiksi, jonka yksittäinen ihminen voi tehdä. Syömme niin paljon lihaa, että tuhoamme maapalloa. Jos eettiset, strategiset, ympäristö ja vihreät arvot konkretisoituvat kaupungissamme, voisi kasvisruoka viikossa olla osa tätä ohjelmaa. Samoin lähiruuan suosiminen, kala, tumma leipä - näkkileipä....

Koulussa ruualla on paljon suurempi symbolinenkin merkitys kuin tankkausvaikutus. Siellä saa tapoja ja vaikutteitä siitä, mikä on "normaalia" kotiruokaa. Kyllä näinä päivinä pitäisi lihansyöjänkin joskus osata luonnollisena osana ravintoa syödä vaikka tofuwokkia tai pinaattifetapiirakkaa...tai soijanakkeja ja perunamuusia.Syöjä kiittää, eläimet kiittävät, maapallo kiittää. Ja kasvisruoka on hyvää, kun sen oikein oivaltaa. Aino syö sekaruokaa, mutta kertoi lempiruuistaan; minä tykkään kasviksista; paprikasta, oliiveista, pinjansiemenistä, banaaneista, omenoista ja mandariineista ja tietysti minitomaateista..muistutuin kyllä, että joukkoon eksyi pari hedelmääkin..Mutta asenne ratkaisee!